JIAオフィシャルレッスン | 日本アイシングクッキー協会

JIAオフィシャルレッスンとは…

日本アイシングクッキー協会がレッスンデザインや内容を決め、
全国のJIA認定講師陣が開催するレッスンです。

JIA本部は、主に会員さま向け勉強会としてオフィシャルレッスンを開催。
JIA認定講師陣は、一般（会員さま・会員さま以外問わず）を対象に開催します。

さまざまなテイストのデザイン、テクニック、知識を取り扱い、
みなさまが更にアイシングクッキーを楽しみながら上達できるレッスンを目指しています！

///// 現在本部開催募集中のJIAオフィシャルレッスン /////
(JIA会員さまは、会員専用ページまたはLINE@よりお申し込みください。
一般の方は、お問い合わせフォームよりお申し込みください。）

Natural Icing COLOR (ナチュラルアイシングカラーレッスン)

JIAnaturalCOLOR

レッスン代	8,000円（税込）
含まれるもの	クッキー12枚・その他材料一式・教材（テキストフルカラー20ページ）・持ち帰り用梱包一式ナチュラルアイシングクッキーコースで使用できる3,000円offクーポン
難易度	★★☆☆☆
受講対象	○　日本アイシングクッキー協会　会員さま ○　一般の方（会員さま以外）
レッスン内容	素材パウダー（野菜やフルーツなどのパウダー）を使用したアイシングの着色レッスン。卵・バター（乳製品）・小麦粉不使用のクッキー12枚を、お好きな色で仕上げていきます。ナチュラルアイシングクッキーコースをご受講を迷っている方は、ぜひまずこちらをご受講ください。合成着色料に抵抗・罪悪感のある方や、こどもに安心して食べさせられるアイシングクッキーを作りたい方におススメ！詳細はこちら

boulangerie (レッスン5新モチーフ “ブーランジェリー”)

レッスン代	3,000～4,000円（税込）※地域等により異なります。
含まれるもの	クッキー6枚・その他材料一式・持ち帰り用ボックス＆袋
難易度	★★☆☆☆
受講対象	○　日本アイシングクッキー協会　会員さま ×　一般の方（会員さま以外）
レッスン内容	“boulangerie”（フランス語で「パン屋さん」）をテーマにしたデザイン。ベーシックコースのLesson５新モチーフのレッスンです。メロンパン、ドーナッツ2種、プレッツェル、クロワッサン×2を仕上げます。詳細はこちら

bijou (ビジュー)

JIAbijou

レッスン代	3,000～4,000円（税込）（一般の方＋500円）※地域等により異なります。
含まれるもの	クッキー5枚・その他材料一式・持ち帰り用ボックス＆袋
難易度	★☆☆☆☆
受講対象	○　日本アイシングクッキー協会　会員さま ○　一般の方（会員さま以外）
レッスン内容	“bijou”（フランス語で「宝石」）をテーマにしたデザイン。氷砂糖や金箔をデコレーションに使用し、大人っぽく仕上げる作品です。詳細はこちら

petit gateau (プチガトー)

petit gateau

レッスン代	3,000～4,000円（税込）（一般の方＋500円）※地域等により異なります。
含まれるもの	クッキー5枚・その他材料一式・持ち帰り用ボックス＆袋
難易度	★★☆☆☆
受講対象	○　日本アイシングクッキー協会　会員さま ○　一般の方（会員さま以外）
レッスン内容	“petit gateau” (フランス語で「小さなケーキ」)をテーマにしたデザイン。モンブラン / いちごショートケーキ / 抹茶のオペラ / ベリーのムース / プレートの5枚を作ります。 JIA本部講師であり、人気クッキー作家のKaori先生によるデザイン。詳細はこちら

japon (ジャポン)

japon

レッスン代	3,000～4,000円（税込）（一般の方＋500円）※地域等により異なります。
含まれるもの	クッキー5枚・その他材料一式・持ち帰り用ボックス＆袋
難易度	★★☆☆☆
受講対象	○　日本アイシングクッキー協会　会員さま ○　一般の方（会員さま以外）
レッスン内容	「和」をテーマに、基礎と応用をバランスよく使って仕上げる計算されたデザイン。和モチーフのクッキー5枚を作ります。 JIA本部インストラクターMayumi先生によるデザイン。詳細はこちら

label (食品表示基礎レッスン)

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レッスン代	6,000円（税込）（一般の方＋500円）
難易度	★☆☆☆☆
受講対象	○　日本アイシングクッキー協会　会員さま ○　一般の方（会員さま以外）
レッスン内容	ネットやマルシェ、フリーマーケットなど、手作りのお菓子を販売する場所が増えています。そんな中、「食品表示のルール」を正しく理解しないまま販売している方がたくさんいます。手作りのお菓子を販売する際の、食品表示のさまざまなルールや法律についてポイントをおさえて解説する「講義」と、実際に食品表示ラベルを作ってみる「演習」を実施します。詳細はこちら