JIAの記事一覧

  1. 10.12014

    016.アイシングの消費期限？

    こんにちは！アイシングクッキー、してますか？今日は着色&かたさ調節したアイシングの消費期限について、写真でご紹介したいと思います。講座中、よくある質問のひとつです。いつも、作ったアイシングは冷蔵庫で一週間ほど。

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  2. 9.182014

    014.【9月東京】アシスタント・ボランティア募集

    【東京アシスタント・ボランティア募集】アシスタント募集！9/27（土）・28（日）東京講座でのアシスタント4～5名。

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  3. 8.112014

    011.型の作り方

    テキスト　レッスン７でご紹介しているアルミ板での型の作り方です。まずはどんな型を作るのかスケッチします。

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  4. 8.102014

    010.グラニュー糖デコレーション

    テキストレッスン7でご紹介してあるサンディングシュガースプリンクル、グラニュー糖でのデコレーションの一例動画です。

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  5. 8.102014

    009.コルネを作る

    アイシングクッキーで欠かせない道具はたくさんありますがコルネもそのうちの一つ。

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  6. 8.62014

    006.花絞り（大）

    小さな花が絞れるようになったらぜひ大きいお花も挑戦してみてください。基本は小さな花絞りと同じ。口金の寝かせた方、手首の傾きの違いで花びらの表情は変わってくるので好みの角度、形を見つけてみてください。

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  7. 8.62014

    005.花絞り(小)

    口金を使った花絞りです。口金はとてもたくさんの種類があります。用途によって使い分けを。講座で使ったwilton#101または#102でのバラ口金を使って動画ではお花を絞っています。

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  8. 8.62014

    004.塗りつぶし

    クッキーの表面全体にアイシングを塗り広げるのは簡単ですが、ちょっとしたコツが。

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  9. 8.62014

    003.ロイヤルアイシングの作り方

    アイシングクッキーの大事な工程の一つ、アイシング作り。講座でも紹介している”ロイヤルアイシング”の作り方を動画でご紹介です。

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  10. 8.62014

    002.生地伸ばし

    生地ができたら好きなクッキー型で抜いて、焼いてみましょう！https://icingcookiesmembers.files.wordpress.com/2014/08/e7949fe59cb0e381aee381b0e38197.mp4point:1　手早く部屋の温度が高いと、すぐ...

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