JIAの記事一覧

  1. 5.282015

    072.生地作り勉強会リポート#1

    みなさん、こんにちは。一つ前のブログ記事でご紹介したように、京都で生地づくり&アイシング作りの勉強会行いました。アイシングクッキー作りの基礎となるものですが、ポイントを知っているかいないかではできあがりは大きく違ってきます。

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  2. 4.272015

    065.6月東京講座アシスタント・ボランティア募集

    【6月東京講座アシスタント・ボランティア募集】たくさんのご応募ありがとうございます。応募多数のため、申込みを締め切らせていただきます。6/4（木）・5（金）東京講座でのアシスタント5名前後。ボランティア1~2名。

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  3. 4.62015

    060.ブラッシングテクニック

    みなさん、こんにちは。

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  4. 3.302015

    059.手作りサンディングシュガー#2

    こんにちは！先週のブログ投稿が週の終わりだったので本日の投稿との間が数日なのですが、今日は先日投稿記事”手作りサンディングシュガー”の続編をおおくりしたいと思います。先週は通常サイズのグラニュー糖をwilton社のリキッドアイシングカラー(色素）で着色していきました。

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  5. 3.262015

    058.手作りサンディングシュガー

    みなさん、こんにちは！桜の開花宣言も徐々に出始め、春がやってきました！でもまだまだ肌寒いので、油断は禁物。私の地元(飛騨高山）では雪が吹雪いている　とのことでした。季節の変わり目ですが、体調管理にお気を付けください。

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  6. 3.162015

    057.wet on wetの蔦模様

    みなさん、こんにちは！花粉がひどくて、くしゃみのたびにアイシングクッキーの手が止まる最近ですが（特にアウトライン中は困りものですね）みなさんいかがお過ごしですか？今週は、wet on wetテクニックの”蔦模様”の動画をアップしたいと思います。

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  7. 3.92015

    052.4月東京講座アシスタント・ボランティア募集

    【4月東京講座アシスタント・ボランティア募集】4/11（土）・12（日）東京講座でのアシスタント1～2名。（謝礼　認定インストラクター1日10,000円認定インストラクター以外　1日8,000円ボランティアには謝礼は発生いたしません。

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  8. 3.22015

    051.コルネの作り方movie

    みなさん。こんにちは。ホワイトデーが二週間後に迫り、お菓子業界も繁忙期まっただ中であります。いかがお過ごしでしょうか。

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  9. 2.162015

    050.ウォッカ絵付けテクニック

    みなさん、こんにちは！バレンタインも終わり、ほっと一息。

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  10. 2.122015

    049.花絞り　勉強会レポート

    みなさん、こんにちは！六本木ヒルズ、Happy cookingさんでのワークショップも無事に終わり、ほっと一息の協会本部です。

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