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  1. 114.12月京都講座アシスタント・ボランティア募集

    【12月京都講座アシスタント・ボランティア募集】12/12(土)・13(日)京都講座(協会本部にて)でのアシスタント1~2名。(謝礼 認定インストラクター1日8,000円認定インストラクター以外 1日6,000円ボランティアには謝礼は発生いたしません。

  2. 092.#101s または#101°の渦巻きローズの絞り方

    みなさん、こんにちは。暑いですね~雨が降って涼しくなってきたかなぁと思っていましたが、まだまだ残暑は続きそうです。変わらず湿度も高そうで、ドライフルーツメーカーが一層手放せない協会本部です。

  3. 059.手作りサンディングシュガー#2

    こんにちは!先週のブログ投稿が週の終わりだったので本日の投稿との間が数日なのですが、今日は先日投稿記事”手作りサンディングシュガー”の続編をおおくりしたいと思います。先週は通常サイズのグラニュー糖をwilton社のリキッドアイシングカラー(色素)で着色していきました。

  4. 058.手作りサンディングシュガー

    みなさん、こんにちは!桜の開花宣言も徐々に出始め、春がやってきました!でもまだまだ肌寒いので、油断は禁物。私の地元(飛騨高山)では雪が吹雪いている とのことでした。季節の変わり目ですが、体調管理にお気を付けください。

  5. 057.wet on wetの蔦模様

    みなさん、こんにちは!花粉がひどくて、くしゃみのたびにアイシングクッキーの手が止まる最近ですが(特にアウトライン中は困りものですね)みなさんいかがお過ごしですか?今週は、wet on wetテクニックの”蔦模様”の動画をアップしたいと思います。

  6. 051.コルネの作り方movie

    みなさん。こんにちは。ホワイトデーが二週間後に迫り、お菓子業界も繁忙期まっただ中であります。いかがお過ごしでしょうか。

  7. 050.ウォッカ絵付けテクニック

    みなさん、こんにちは!バレンタインも終わり、ほっと一息。

  8. 049.花絞り 勉強会レポート

    みなさん、こんにちは!六本木ヒルズ、Happy cookingさんでのワークショップも無事に終わり、ほっと一息の協会本部です。

  9. 048.ココア生地

    一月も終わり!短い二月がやってきました。バレンタインももうすぐですね!さて、本日はバレンタインのプレゼントにぴったりのアイシングクッキーを、よりバレンタインぽく仕上げるためのアイテム、”ココア生地”のご紹介です。

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