Japan Icingcookies Association

  1. 103.11月東京講座アシスタント・ボランティア募集

    【11月東京講座アシスタント・ボランティア募集】11/7(土)・8(日)東京講座でのアシスタント5名前後。ボランティア1~2名。(謝礼 認定インストラクター1日10,000円認定インストラクター以外 1日8,000円ボランティアには謝礼は発生いたしません。

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  2. 094.余り生地で一品!

    みなさん、こんにちは。雨が続いてなんだか涼しくなってきた今日この頃。暑い~暑い~とは言っていましたが、いざ涼しくなってくると夏の終わりがなんだかさみしく感じてしまいます。季節の変わり目、体調崩されないようご注意くださいね。

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  3. 092.#101s または#101°の渦巻きローズの絞り方

    みなさん、こんにちは。暑いですね~雨が降って涼しくなってきたかなぁと思っていましたが、まだまだ残暑は続きそうです。変わらず湿度も高そうで、ドライフルーツメーカーが一層手放せない協会本部です。

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  4. 091.#14口金 ローズの絞り方

    みなさん、こんにちは。お盆も終わり、一息つかれた頃でしょうか。雨でのスタートとなった今週。

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  5. 082.8月東京講座アシスタント・ボランティア募集

    【8月東京講座アシスタント・ボランティア募集】8/8(土)・9(日)東京講座でのアシスタント5名前後。ボランティア1~2名。(謝礼 認定インストラクター1日10,000円認定インストラクター以外 1日8,000円ボランティアには謝礼は発生いたしません。

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  6. 081.口金の葉っぱ絞り

    みなさん、こんにちは。なかなかカラッと晴れず、じめじめした日が続いているので(みなさんお住まいの地域はいかがですか?)アイシングクッキー作りにも前向きになれないですが、今週も楽しく行きましょう!今週ご紹介するのは、以前質問のあった口金を使った葉っぱの絞り方です。

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  7. 074.生地作り勉強会リポート#2

    みなさん、こんにちは。本日は前回の続き、生地作りリポート#2です。前回で生地を作って休ませるところまで行きました。今回は【生地伸ばし】【型抜き】【焼成】この流れでアイシングできる状態まで生地を持っていきます。

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  8. 072.生地作り勉強会リポート#1

    みなさん、こんにちは。一つ前のブログ記事でご紹介したように、京都で生地づくり&アイシング作りの勉強会行いました。アイシングクッキー作りの基礎となるものですが、ポイントを知っているかいないかではできあがりは大きく違ってきます。

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  9. 065.6月東京講座アシスタント・ボランティア募集

    【6月東京講座アシスタント・ボランティア募集】たくさんのご応募ありがとうございます。応募多数のため、申込みを締め切らせていただきます。6/4(木)・5(金)東京講座でのアシスタント5名前後。ボランティア1~2名。

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