チュートリアル

  1. 3.262015

    058.手作りサンディングシュガー

    みなさん、こんにちは！桜の開花宣言も徐々に出始め、春がやってきました！でもまだまだ肌寒いので、油断は禁物。私の地元(飛騨高山）では雪が吹雪いている　とのことでした。季節の変わり目ですが、体調管理にお気を付けください。

    続きを読む

  2. 3.162015

    057.wet on wetの蔦模様

    みなさん、こんにちは！花粉がひどくて、くしゃみのたびにアイシングクッキーの手が止まる最近ですが（特にアウトライン中は困りものですね）みなさんいかがお過ごしですか？今週は、wet on wetテクニックの”蔦模様”の動画をアップしたいと思います。

    続きを読む

  3. 3.22015

    051.コルネの作り方movie

    みなさん。こんにちは。ホワイトデーが二週間後に迫り、お菓子業界も繁忙期まっただ中であります。いかがお過ごしでしょうか。

    続きを読む

  4. 2.162015

    050.ウォッカ絵付けテクニック

    みなさん、こんにちは！バレンタインも終わり、ほっと一息。

    続きを読む

  5. 2.122015

    049.花絞り　勉強会レポート

    みなさん、こんにちは！六本木ヒルズ、Happy cookingさんでのワークショップも無事に終わり、ほっと一息の協会本部です。

    続きを読む

  6. 2.22015

    048.ココア生地

    一月も終わり！短い二月がやってきました。バレンタインももうすぐですね！さて、本日はバレンタインのプレゼントにぴったりのアイシングクッキーを、よりバレンタインぽく仕上げるためのアイテム、”ココア生地”のご紹介です。

    続きを読む

  7. 10.142014

    025.ワークショップの事前準備

    みなさん、こんにちは！先日東京講座一日目が終了した後に、東京第二回目となる勉強会を開催しました。この時間のテーマはワークショップを行う時の事前の準備は何をどこまで？でした。

    続きを読む

  8. 8.112014

    011.型の作り方

    テキスト　レッスン７でご紹介しているアルミ板での型の作り方です。まずはどんな型を作るのかスケッチします。

    続きを読む

  9. 8.102014

    010.グラニュー糖デコレーション

    テキストレッスン7でご紹介してあるサンディングシュガースプリンクル、グラニュー糖でのデコレーションの一例動画です。

    続きを読む

  10. 8.102014

    009.コルネを作る

    アイシングクッキーで欠かせない道具はたくさんありますがコルネもそのうちの一つ。

    続きを読む

PAGE NAVI

ページ上部へ戻る