レシピ

  1. 12.52015

    118.ジンジャーブレッド

    みなさん、こんにちは。12月、師走に入り毎日忙しく過ごしておられることと思います。でも12月は楽しいイベント！クリスマスが！！今回はクリスマスによく作られるginger cookieの生地をご紹介します。

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  2. 11.62015

    110.公開オッケーなクッキー生地配合

    みなさん、こんにちは。会員の方から、公開してもいいクッキー生地の配合はありますか？というお声をいただくことがあります。協会の講座を受講され、ご自分でワークショップや教室をされた際に、参加された方からクッキー生地の配合を教えてほしい！という声があがるのだそうです。

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  3. 8.62014

    004.塗りつぶし

    クッキーの表面全体にアイシングを塗り広げるのは簡単ですが、ちょっとしたコツが。

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  4. 8.62014

    003.ロイヤルアイシングの作り方

    アイシングクッキーの大事な工程の一つ、アイシング作り。講座でも紹介している”ロイヤルアイシング”の作り方を動画でご紹介です。

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  5. 8.62014

    002.生地伸ばし

    生地ができたら好きなクッキー型で抜いて、焼いてみましょう！https://icingcookiesmembers.files.wordpress.com/2014/08/e7949fe59cb0e381aee381b0e38197.mp4point:1　手早く部屋の温度が高いと、すぐ...

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  6. 8.62014

    001.クッキー生地

    アイシングクッキーによく合うクッキー生地の動画です。講座で使用するクッキーもこのレシピ、作り方で作っています。粉が多めで通常のクッキーより少し硬いレシピです。動画では、テキスト記載の分量の2倍量を作っています。

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