JIAオフィシャルレッスン

JIAオフィシャルレッスンとは…

日本アイシングクッキー協会がレッスンデザインや内容を決め、
全国のJIA認定講師陣が開催するレッスンです。

JIA本部は、主に会員さま向け勉強会としてオフィシャルレッスンを開催。
JIA認定講師陣は、一般(会員さま・会員さま以外問わず)を対象に開催します。

さまざまなテイストのデザイン、テクニック、知識を取り扱い、
みなさまが更にアイシングクッキーを楽しみながら上達できるレッスンを目指しています!

/////  現在本部開催募集中のJIAオフィシャルレッスン /////
(JIA会員さまは、会員専用ページまたはLINE@よりお申し込みください。
一般の方は、お問い合わせフォームよりお申し込みください。)

日程 時間 内容 会場 募集状況
2018年10月20日(土) 10:00~13:00 Natural icing COLOR 東京 残席わずか
14:00~15:00 Natural icing COLOR 募集中
2018年10月29日(月) 10:00~13:00 Natural icing COLOR 京都 募集中
2018年11月17日(土) 11:00~13:00 label 東京 募集中
14:00~17:00 Natural icing COLOR 残席わずか
15:00~17:00 bijou 募集中
2018年12月16日(日) 10:00~12:00 label 京都 募集中
14:00~16:00 bijou 募集中

 

Natural Icing COLOR (ナチュラルアイシングカラーレッスン)

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レッスン代 8,000円(税込)
含まれるもの クッキー12枚・その他材料一式・教材(テキストフルカラー20ページ)・持ち帰り用梱包一式
ナチュラルアイシングクッキーコースで使用できる3,000円offクーポン
難易度 ★★☆☆☆
受講対象 ○ 日本アイシングクッキー協会 会員さま
○ 一般の方(会員さま以外)
レッスン内容 素材パウダー(野菜やフルーツなどのパウダー)を使用したアイシングの着色レッスン。
卵・バター(乳製品)・小麦粉不使用のクッキー12枚を、お好きな色で仕上げていきます。
ナチュラルアイシングクッキーコースをご受講を迷っている方は、ぜひまずこちらをご受講ください。
合成着色料に抵抗・罪悪感のある方や、
こどもに安心して食べさせられるアイシングクッキーを作りたい方におススメ!
詳細はこちら

 

 

 

boulangerie (レッスン5新モチーフ “ブーランジェリー”)

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レッスン代 3,000~4,000円(税込)※地域等により異なります。
含まれるもの クッキー6枚・その他材料一式・持ち帰り用ボックス&袋
難易度 ★★☆☆☆
受講対象 ○ 日本アイシングクッキー協会 会員さま
× 一般の方(会員さま以外)
レッスン内容 “boulangerie”(フランス語で「パン屋さん」)をテーマにしたデザイン。
ベーシックコースのLesson5新モチーフのレッスンです。
メロンパン、ドーナッツ2種、プレッツェル、クロワッサン×2を仕上げます。
詳細はこちら

 

 

bijou (ビジュー)

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レッスン代 3,000~4,000円(税込)※地域等により異なります。
含まれるもの クッキー5枚・その他材料一式・持ち帰り用ボックス&袋
難易度 ★☆☆☆☆
受講対象 ○ 日本アイシングクッキー協会 会員さま
○ 一般の方(会員さま以外)
レッスン内容 “bijou”(フランス語で「宝石」)をテーマにしたデザイン。
氷砂糖や金箔をデコレーションに使用し、大人っぽく仕上げる作品です。
詳細はこちら

 

 

label (食品表示基礎レッスン)

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レッスン代 6,000円(税込)
難易度 ★☆☆☆☆
受講対象 ○ 日本アイシングクッキー協会 会員さま
○ 一般の方(会員さま以外)
レッスン内容 ネットやマルシェ、フリーマーケットなど、手作りのお菓子を販売する場所が増えています。
そんな中、「食品表示のルール」を正しく理解しないまま販売している方がたくさんいます。
手作りのお菓子を販売する際の、食品表示のさまざまなルールや法律について
ポイントをおさえて解説する「講義」と、
実際に食品表示ラベルを作ってみる「演習」を実施します。
詳細はこちら

 

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